【4月】班級午餐葷素數量調查表

 【4月】班級午餐葷素數量調查表

  3/20(五)上午9:00開放填報

  3/20(五)下午4:00結束填報

  未填報將由學務處代為選擇

填報網址https://forms.gle/qZxxpZgxjMr4gXeo9

年年午海味

 

主旨：轉知社團法人大享食育協會辦理「2026第九屆臺灣學校午餐大賽《年年午海味》學生評審募集」活動，請查照。
說明：
一、依據社團法人大享食育協會115年3月9日享食發字第1150000009號函辦理。
二、為讓學生有機會參與全國性的學校午餐賽事活動，本屆臺灣學校午餐大賽將募集2名學生評審參與2026年4月19日（日）之現場總決賽。
三、活動資訊如下：
(一)活動資格：全國國民中學七至九年級及國民小學四至六年級在籍學生，以個人名義參賽，每組1人，每人限投稿1件作品。
(二)活動組別：
１、國小組：現正就讀四年級、五年級、六年級在籍學生。
２、國中組：現正就讀七年級、八年級、九年級在籍學生。
(三)活動內容：繳交《年年午海味小檔案》作品及個人資料使用同意書，即可參與學生評審募集活動（請參閱活動簡章附件）。
(四)報名時間：即日起至 2026年3月25日（三）中午12:00止。
(五)報名方式：線上報名。
(六)詳細活動資訊請參閱活動簡章及活動網站（https://www.foodiedu.org/news/2964），一切活動資訊以官網公告為主。
(七)如對活動有任何疑問，請洽 Email：taiwanslc@foodiedu.org；電話：（02）2708-8812，陳怡璇專案經理。

防範食用貝類食品致食品中毒之措施

 

主旨：轉知教育部國民及學前教育署加強宣導防範食用貝類食品致食品中毒之措施，以降低食品中毒風險案，詳如說明，請查照。
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署115年3月9日臺教國署體字第1150022442號函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署近期接獲民眾食用貝類食品致食品中毒案件呈增加趨勢，以及諾羅病毒除人與人之間傳播，受污染之飲水及食品亦為主要感染來源之一，尤其蚵類、牡蠣、蛤蜊等濾食性貝類，倘養殖/捕撈水域受污染，則容易蓄積濃縮諾羅病毒等病原體，進而引發食品中毒，影響消費者健康。
三、為降低食品中毒風險，請各校加強宣導，供應餐食時，應遵守食品衛生良好規範（GHP）準則，落實自主衛生管理，並注意以下事項：
(一)避免生食：應避免供應生食牡蠣或其他未經充分加熱之貝類產品，並主動向消費者說明生食風險。
(二)避免交叉污染：生鮮水產品與即食食品應分開處理、分區存放；刀具、砧板及容器應確實區隔並落實清潔消毒，避免交叉污染。
(三)澈底加熱：蛤蜊、牡蠣等貝類經加熱烹調時，於外殼張開後，仍應持續加熱3至5分鐘，確認食材已完全熟透後始可供應。

中興大學磨課師(MOOC)線上課程「食面埋伏」

 

主旨：檢送國立中興大學磨課師(MOOC)線上課程「食面埋伏」已於教育部磨課師平台上線，請各校鼓勵所屬師生或同仁踴躍參加，請查照。
說明：
一、依據國立中興大學115年3月4日興教字第1150200135號函辦理。
二、旨揭課程內容涵蓋食品安全管理基礎知識、食品安全管理系統認證標章、食品添加物，以及食品加工技術對人類文明與福祉之貢獻。課程共分為6個子課程，包括「創造價值的食品加工技術」、「淺談食品安全管理」、「食品添加物面面觀」、「食品加工技術原理簡介」、「食品微生物的奧秘與探索」與「無所不在的食品微生物」。
三、本課程修課免費，並可採認環境教育時數，敬請至「教育部edu磨課師+平台」搜尋「食面埋伏」，可立即註冊修課，平台網址：https://moocs.moe.edu.tw/。
四、開課期間：自即日起至115年3月31日止。
五、本課程為「大學聯盟深化數位學習推展與創新應用計畫」醫農藝工聯盟所規劃之「華麗變身：農畜產品的生產與加工」系列課程。
六、倘有課程相關問題，請聯繫國立中興大學林金賢，電話：04-22840218#18；電子信箱：jswin@dragon.nchu.edu.tw。

115臺中市立沙鹿國中3月菜單

 3月菜單(含區營養師建議)已於左方項目 "每月菜單"中可查閱

請有需要來賓參考

謝謝

我們與基改食品的距離

 

一、依據主婦聯盟115年2月4日主聯發字第1150000002號函辦理。
二、為增加國小高年級、國中與高中教師對基改食品相關知識，促進社會對此議題之關心與討論，主婦聯盟訂於115年4月23日(星期四)早上9時30分至下午5時10分，假台中教育大學通識教育中心(英才校區）（地址：台中市西區民生路227號3樓）辦理，請逕自網路報名參加。

85210聰明吃、快樂動、健康生活家

 

   
       為提高本市學校師生對健康飲食教育之認知，建立正確 營養知識及健康飲食技能，藉由多元宣導方式，俾利落實健康飲食知能傳達，本(114)學年度健康飲食教育宣導主題以「85210聰明吃、快樂動、健康生活家」為主軸，相關資料業由本市校園營養師規劃設計，供各校進行宣導。

資料業置於本局全球資訊網「各科業務-體育保健科-檔案下載」項下，請逕自運用。倘需要紙本海報，可至本局體育保健科索取。
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